По опубликованным данным аналитиков консалтинговой компании «QYResearch» мировой рынок вендинг автоматов по продаже салатов составил 55 млн. долларов. К 2025 году по прогнозам компании объем рынка салатного вендинга может превысить 504,5 млн. долларов. Предполагаемые среднегодовые темпы роста рынка с 2019 по 2025 год ожидаются на уровне 37,2%.
Также аналитики отметили, что в 2018 году около 75% общей выручки составили доходы трех крупных ведущих производителей. А большая часть высококачественной продукции поступает из США.
Салатный вендинг – это современные торговые аппараты, в которых каждый может купить здоровую еду, в виде свежих салатов, ассортимент которых ежедневно пополняется. Салаты из капусты, шпината, других овощей, с зернами и фруктами, аккуратно уложенные в стеклянные банку или другую упаковку, можно приобрести в салатных вендинг автоматах в аэропортах, отелях, торговых центрах, университетах и офисах.
